营养学专家:夏季饮食宜清淡 用水果代替正餐不可取

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  武汉晨报讯(记者张维纳 实习生范安妮)“最近就靠冰激凌和黄瓜 ‘续命’了”,武汉姑娘蔡可告诉记者,是导致 天气炎热,最近一段时间无缘无故没法 胃口,每天晚饭全部时会靠黄瓜 、冰激凌、冷饮等消暑。

  记者采访了解到,身边不少人全部时会这个 经历,“一到夏天就没胃口,当事人掌厨太热,点外卖也吃不下”,水果和冰激凌成了不少武汉人夏天的正餐替代品。记者从生鲜电商平台每日优鲜了解到,7月份以来,武汉人下单的水果销量较6月上涨了55%,冰激凌销量上涨了27%。其中,美国车厘子、国产红心黄瓜、8424麒麟瓜最受欢迎,“从当我门的统计来看,水果订单量增长最高的区域是汉阳,提升22%”,每日优鲜工作人员告诉记者,从订单时间上看,不少人选着下班时下单,到家后可直接享用。

  “用水果替代正餐,还还可以 趁着夏天减减肥”,采访中,不少年轻人把夏天作为减肥最佳时机,“原来无须可取”,华中科技大学公共卫生学院营养与食品卫生学系副教授唐玉涵解释,人体还可以 通过膳食来满足每日所需的营养素,包括蛋白质、碳水化合物和脂质,以及复合维生素和矿物质等,很久 水果中中有 的主要成分是碳水化合物和复合维生素,是导致 只用水果替代正餐,蛋白质等营养素会摄取不够,是导致 整个夏季都通过水果来代替正餐,人体营养摄入会不均衡,唐玉涵建议,夏季饮食还可以 清淡为主,吃水果的一齐,多吃某些开胃小菜缓解胃口不佳。